València (paella)

També hem viatjat a València, i hem escollit com a plat típic LA PAELLA.

Ingredients:

• 1 kg d’ arròs
• 500 gr carn ( pit de pollastre)
• 300 gr de tomàquet
• 500 gr de mongetes verdes
• 250 gr de garrofó
• 100 gr de pebrot vermell
• Oli
• Sal

Elaboració:

1. Tallar trossos petits de ceba, tallar el pit de pollastre en trossos petits.

2. Sofregir el pollastre a foc lent fins que estigui daurat (oli calent).

3. Trossejar les mongetes verdes.

4. Quan la carn estigui ben daurada.

5. Afegim la mongeta i el garrofó.

6. Quan la verdura estigui una mica daurada, afegim el tomàquet rallat, afegim l’ arròs i el deixem 5 minuts al foc.

7. Anem remenant, quan estigui tot ben remenat afegim l’aigua i desprès esperem a que redueixi el caldo fins que no quedi aigua.